-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
نان بعد از پخت زیاد تازه نمی‌ماند و روند بیات شدن آن به سرعت آغاز میشود و کپک می‌زند. اغلب این نان را نگه می‌داریم تا به نان خشکی‌ها تحویل دهیم. اما اساسا تحویل نان به این صورت غیر بهداشتی کار درستی نیست.
به خواندن ادامه دهید
تا دیروز نان به محض رسیدن به منزل مصرف می‌گردید و یا به جهت نیاز به نگهداری طولانی، در سفره‌های مخصوص پارچه‌ای و یا ظروف مسی نگهداری می‌شد، اما امروزه نان نیمه بیات شده که به منزل می‌رسد یا بلافاصله با همان کیسه ...
به خواندن ادامه دهید
نتایج حاصل نشان می‌دهند تاثیر خمیرترش در تاخیر بیات شدن نان گندم نیمه حجیم، در فاصله‌های زمانی 48 و 72 ساعت پس از پخت در مقایسه با نمونه شاهد، معنی دار است (01/0≥ p). علاوه بر این در فاصله زمانی 72 ...
به خواندن ادامه دهید
بیات شدن نان (Bread Staling) عبارت است از مجموعه تغییرات که در که در بافت، مزه و بوي نان ایجاد می شود و پدیده اي است که جلوگیري از آن در شرایط عادي امکان پذیر نیست، نان پس از خارج شدن از تنور به تدریج ...
به خواندن ادامه دهید
بیات شدن نان. بیات شدن نان عبارت است از مجموعه تغییراتی غیر از تغییرات ناشی از فعالیت میکروارگانسیم ها که در بافت، مزه و بوی نان اتفاق می افتد. این تغییرات به دو دسته تقسیم میشوند:
به خواندن ادامه دهید
نانی که از تنور بیرون می آید استریل است و بافت نرم و عطر و طعم دلچسبی دارد، ولی بلافاصله بعد از خروج از تنور و سرد شدن، به اسپور کپک های موجود در محیط آلوده می شود و اگر در نگهداری آن دقت نشود، به سرعت کپک خواهد زد. برای ...
به خواندن ادامه دهید
برای نگهداری نان در فریزر لازم است نان خریداری شده کاملا خنک شود برخی تصور می‌کنند گذاشتن نان در یخچال، جلوی بیات شدن آن را می گیرد. نان تازه ای که از تنور یا فر بیرون می آید، ...
به خواندن ادامه دهید
غلط خیلی ها فامیلشون خدا داده در لرستان پس بقیه مردم کی داده بیات ریشه باستانی داره یکی از دوستان معنی فاسد داده غلطه نان بیات رو میشه خورد گوشت کباب اول بیات میشه بعد کباب فاسد یعنی بد بو حضرت ...
به خواندن ادامه دهید
نان بعد از پخت به مدت طولانی تازه نمی ماند و به محض این که از فر یا تنور خارج شده روند بیات و خراب شدن آن آغاز می گردد. خشک میشود یا این که کپک می زند. ولی می توانید با آشنایی با کاربردهای نان بیات به جای دور ریختن از آن ...
به خواندن ادامه دهید
سفارش نان آنلاین از منوی نانوایی نان سنگک سنتی بیات {{area}} در اسنپ فود-منوی نانوایی های آنلاین را همراه با تصاویرو اطلاعات و نظرات کاربران بررسی نموده، آنلاین سفارش دهید و در اسرع وقت تحویل بگیرید.
به خواندن ادامه دهید
نان بعد از پخت زیاد تازه نمی‌ماند و روند بیات شدن آن به سرعت آغاز میشود و کپک می‌زند. اغلب این نان را نگه می‌داریم تا به نان خشکی‌ها تحویل دهیم. اما اساسا تحویل نان به این صورت غیر بهداشتی کار درستی نیست.
به خواندن ادامه دهید
نگهداری نان در یخچال و جلوگیری از کپک زدن نان. برخی از افراد به اشتباه تصور می‌کنند که اگر نان را در یخچال نگهداری کنند مانع از بیات شدن آن میشوند در صورتی‌که رطوبت موجود در فضای یخچال تاثیر منفی روی بافت نان می‌گذارد.
به خواندن ادامه دهید
کاربردهای نان بیات در خانه داری چیست ؟ اگر فکر می کنید که نان بیات و مانده فقط باید داخل پلاستیک دور ریزها ریخته شود سخت در اشتباهید چرا که خانم های کدبانو و حرفه ای در خانه داری از این نان ها به خصوص نان بیات باگت برای ...
به خواندن ادامه دهید
معرفی ایل بیات و شجره نامه خاندان بیات در ایران ... می‌دانستم معنی وفاق این است، به پزشکیان رای نمی‌دادم / عده‌ای نان‌شان در جنگ و دعواست
به خواندن ادامه دهید
چگونه از بیات شدن نان جلوگیری کنیم؟ همانطور که می دانیم فرهنگ صحیح تهیه و مصرف نان، شامل خرید متناسب و مناسب (با تاکید بر اینکه نان های سبوس دار مثل نان سنگک، بهترین نوع نان و نان های سفید، کم خاصیت تر از انواع دیگر نان ...
به خواندن ادامه دهید
نان های باگت رو اگه زود مصرف نکنین بیات و مونده و غیر قابل مصرف می شن. توی این پست یکی از راه های ساده استفاده از این نان ها ( تهیه اسنک ) رو ببینین.
به خواندن ادامه دهید
در این مطلب برای راهنمایی و آگاهی شما عزیزان به معرفی و شرح انواع کاربردهای نان بیات و استفاده درست از نان کهنه پرداخته ایم.
به خواندن ادامه دهید
نان بعد از پخت زیاد تازه نمی‌ماند و روند بیات شدن آن به سرعت آغاز میشود و کپک می‌زند. اغلب این نان را نگه می‌داریم تا به نان خشکی‌ها تحویل دهیم. اما اساسا تحویل نان به این صورت غیر بهداشتی کار درستی نیست.
به خواندن ادامه دهید
تعبیر خواب نان بربری بیات براساس روایت های تاریخی . توجه داشته باشید که تعبیر خواب ممکن است بر اساس باورها و فرهنگ های مختلف متفاوت باشد و ممکن است تفسیری که من ارائه می دهم با باورهای شما متفاوت باشد.
به خواندن ادامه دهید
معنی نان بیات - معانی، لغت نامه دهخدا، فرهنگ اسم ها، فرهنگ معین و عمید، مترادف و متضاد و ... در فرهنگ لغت آبادیس - برای مشاهده کلیک کنید
به خواندن ادامه دهید
بیشتر سهم دور ریز های نان حاکی از این امر است که نان غیر قابل استفاده ، بیات یا کهنه شده است. با دانستن روش های نگهداری انواع نان می توان از این اتفاق جلوگیری کرد.
به خواندن ادامه دهید
چگونه از بیات شدن نان در خانه جلوگیری کنیم؟ همانطور كه می‌دانیم فرهنگ صحیح تهیه و مصرف نان، شامل خرید متناسب و مناسب (با تاكید بر اینكه نان‌های سبوس‌دار مثل نان سنگك، بهترین نوع نان و نان‌های سفید، كم خاصیت‌تر از ...
به خواندن ادامه دهید
بیات شدن نان. بیات شدن، تغییرات ناخواسته و نامطلوبی است که بین زمان تولید و مصرف نان اتفاق می‌افتد و این تغییرات در دو قسمت پوسته و بافت داخلی نان ایجاد میشود. نظر به اینکه عوامل مختلفی در ...
به خواندن ادامه دهید
نان بعد از پخت زیاد تازه نمی‌ماند و روند بیات شدن آن به سرعت آغاز میشود و کپک می‌زند. اغلب این نان را نگه می‌داریم تا به نان خشکی‌ها تحویل دهیم. اما اساسا تحویل نان به این صورت غیر بهداشتی کار درستی نیست.
به خواندن ادامه دهید
بیات شدن نان در قسمت پوسته بیشتر به خاطر از دست رفتن آب و رطوبت آن است اما در نانی هم که در پاکتی پیچیده شده باشد سریع تر صورت می گیرد با این که رطوبت نان آزاد نمی گردد .
به خواندن ادامه دهید
نان بعد از پخت زیاد تازه نمی‌ماند و روند بیات شدن آن به سرعت آغاز میشود و کپک می‌زند. اغلب این نان را نگه می‌داریم تا به نان خشکی‌ها تحویل دهیم. اما اساسا تحویل نان به این صورت غیر بهداشتی کار درستی نیست. پس چه راه ...
به خواندن ادامه دهید
تفاوت نان تازه و نان بیات. نان در ساده ترین شکل خودش از مقداری آرد، آب، مخمر و مقداری هم نمک درست می شود. از این مواد خمیری تهیه می شود که نرم و انعطاف پذیر خواهد بود و به راحتی تغییر شکل می دهد.
به خواندن ادامه دهید
اگر فکر می‌کنید که نان بیات و مانده فقط باید داخل پلاستیک دورریزها ریخته شود، سخت در اشتباهید، چرا که می‌توانید از این نان ها به خصوص نان بیات باگت برای موارد خاصی استفاده کنید.
به خواندن ادامه دهید
شگرد استفاده مجدد از نان مانده و بیات در خانه داری. اگر فکر می کنید که نان بیات و مانده فقط باید داخل پلاستیک دور ریزها ریخته شود، سخت در اشتباهید چرا که خانم های کدبانو و حرفه ای در خانه داری از این نان ها به خصوص نان بیات ...
به خواندن ادامه دهید
اگر طی فرآیندهای آماده‌سازی خمیر و پخت، دما و فعالیت آنزیمی تنظیم و كنترل شده باشد، از بیات شدن نان جلوگیری میشود.
به خواندن ادامه دهید
نان بیات خراب نشده است! هنوز هم قابل خوردن است، اما دیگر زیاد خوشمزه نیست. بیات شدن نان شامل دو مکانیسم اصلی می باشد: انتقال رطوبت و رتروگراداسیون نشاسته. رطوبت به داخل پوسته منتقل می شود
به خواندن ادامه دهید
تا دیروز نان به محض رسیدن به منزل مصرف می‌گردید و یا به جهت نیاز به نگهداری طولانی، در سفره‌های مخصوص پارچه‌ای و یا ظروف مسی نگهداری می‌شد، اما امروزه نان نیمه بیات شده که به منزل می‌رسد یا ...
به خواندن ادامه دهید
بیات شدن نان بیات شدن، تغییرات ناخواسته و نامطلوبی است که بین زمان تولید و مصرف نان اتفاق می‌افتد و این تغییرات در دو قسمت پوسته و بافت داخلی نان ایجاد میشود. نظر به اینکه عوامل مختلفی در ...
به خواندن ادامه دهید
بهترین روش نگهداری نان چیست؟ چگونه می توان از بیات شدن نان جلوگیری کرده و کیفیت و تازگی نان را حفظ کرد؟ در این مطلب به پاسخ این سوالات می پردازیم.
به خواندن ادامه دهید
خط سلامت: به نظر می‌رسد کاربر به دنبال راهکارهای مناسب برای نگهداری و استفاده بهینه از نان کهنه یا بیات است. در جامعه ما، نان به عنوان نعمتی الهی تلقی میشود و دور ریختن آن معمولاً پسندیده نیست. بنابراین بسیاری از مردم ...
به خواندن ادامه دهید
خبر بعدی: مذاکره با سعودی‌ها به منظور کاهش تاخیرهای سفر حج. به گزارش شهرآرانیوز، رئیس سازمان حج و زیارت علیرضا بیات با هیأت همراه به دعوت سعودی‌ها برای مذاکره درباره عملیات حج ۱۴۰۴ راهی عربستان شده است.
به خواندن ادامه دهید