-
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش در زمینه آموزش پخت برنج ایرانی به بررسی اصول و فوت و فن های پخت انواع برنج ایرانی و باید و نبایدهای آن میپردازیم.
به خواندن ادامه دهید
در پخت برنج مسئله ی مهمی که وجود دارد میزان تازگی و کهنگی برنج است. اگر قصد داریم برنج پارساله و کهنه درست کنیم بعد از شستن برنج ، حتما باید 3 الی 4 ساعت قبل از پخت در آب ولرم همراه با نمک بخیسانیم.
به خواندن ادامه دهید
ضمنا در روش پخت برنج در ماکروفر نباید انتظار ته دیگ داشته باشید. ۱. برای پخت برنج در مایکروفر باید برنج را مانند پخت به روش کته آماده کنید. یعنی بعد از شستن و خیس کردن در داخل ظرف به میزان کافی ...
به خواندن ادامه دهید
در نحوه پخت برنج به صورت آبکش سعی کنید برنج را هم نزنید. دو سه بار این کار را انجام دهید که به صورت یک دست برنج جوشانده شود. یکی از دانه های برنج را امتحان کنید اگر به راحتی با دست نرم می شد باید ...
به خواندن ادامه دهید
شعله گاز در هنگام سرخ شدن کتلت باید ملایم باشه تا کتلت ها علاوه بر سرخ شدن مغز پخت هم بشن. لازم نیست در ماهیتابه در هنگام سرخ شدن کتلت بسته باشه چون ممکنه کتلت حالت خمیری پیدا کنه.
به خواندن ادامه دهید
در پخت برنج در دیگ بخار، استفاده از آب کافی ضروری است. مقدار نمک در آب برنج ، به دلخواه شما است. بعد از جوش آمدن آب، دمای شعله را کاهش دهید و در پوش دیگ را قرار دهید. زمان دم کشیدن برنج ، به نوع ...
به خواندن ادامه دهید
نکات مهم درباره پخت نان با مواد تازه و ارگانیک شروع کنید. آرد مهمترین ماده اولیه برای پخت نان میباشد. در کل اگر بخواهید نان شما کیفیت عالی داشته باشد و طعم لذیذی داشته باشد که از خوردن آن لذت ببرید باید حتما حتما مواد ...
به خواندن ادامه دهید
در پخت کیک در هواپز هم قضیه فرق نمیکند؛ پس هواپز را از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. مراحل آموزش پخت کیک در هواپز عبارت است از: مرحله اول: در اولین مرحله، کاسهای بزرگ ...
به خواندن ادامه دهید
پخت رزین (Resin Curing) در تولید اپوکسی. رزین های اپوکسی عامل اتصال دهنده فلزات، چوب، پلاستیک و سایر مواد هستند. در حالی که اپوکسی در اکثر شرایط روزمره ماندگار است، تخریب ماتریس پلیمری آن می تواند به دلیل گرمای زیاد همراه با ...
به خواندن ادامه دهید
تهیه غذای ساده در فر راحت است، معمولا وقت و انرژی چندانی نیاز ندارد.، روغن کمتری هم مصرف میکند. با طرز تهیه ۱۱ غذای ساده در فر آشنا شوید.
به خواندن ادامه دهید
طرز پخت خاویار متنوع است. از خاویار ماهی قزل آلا برای درست کردن غذاهای مختلفی استفاده می شود که طعم و عطر بی نظیری به این غذاها می دهد. ... میتوان از خاویار در پخت غذاهای مختلف استفاده کرد و ...
به خواندن ادامه دهید
در دستپخت، ما به پیشرفت و نوآوری مستمر متعهد هستیم و هدف ما ارائه بهترین خدمات و تجربه کاربری ممکن به کاربران است. با استفاده از دستپخت، کاربران میتوانند به سادگی و با سرعت بالا غذاهای ...
به خواندن ادامه دهید
در تهیه غذای نذری برای مراسم محرم این نکات مهم را رعایت کنید
به خواندن ادامه دهید
یازده نکته مهم در پخت غذا : در اين مطلب تاثير ساير روش های پخت غذا مانند حرارت مرطوب ( بخارپز و آرام پز ) و روش حرارت خشک را مورد بررسی قرار می دهيم.
به خواندن ادامه دهید
در ساعت اول پخت، سینه بوقلمون را به سمت پایین قرار داده و رو به مایع استاک قرار دهید تا توسط بخاری که از استاک بلند میشود، پخته و نرم شود.
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه لازانیا در خانه به سبک رستورانی، بسیار ساده است؛ شما با گوشت، مرغ و یا هر سبزیجاتی، می توانید یک لازانیای خوشمزه، منسجم و عالی درست کنید؛ البته با سس مخصوص بشامل.
به خواندن ادامه دهید
برای پخت همبرگر، چه در تابه چه روی زغال و چه در سولاردام، برای اطمینان از مغزپختشدن کامل، آن را روی حرارت ملایم بپزید و هر چنددقیقه یکبار آن را برگردانید تا بهطور یکنواخت پخته شود.
به خواندن ادامه دهید
اما یکی از جذابترین روشهای پخت کوکو در فر این است که آن را در قالبهای خاص بریزید و متفاوت تهیه کنید. استفاده از پنیر در تهیه کوکو سبزی. در تهیه و پخت کوکو سبزی استفاده از انواع پنیر هم رایج ...
به خواندن ادامه دهید
پخت مرغ در آون توستر روشی سریع، آسان و اقتصادی است که به شما امکان میدهد مرغی آبدار و خوشمزه با طعمهای متنوع تهیه کنید. در این مقاله، نکات، مراحل کامل پخت، و اشتباهات رایج را بررسی میکنیم تا بهترین نتیجه را از آون ...
به خواندن ادامه دهید
طرز تهیه برنج دمی یا همان برنج کته گرچه ساده است، اما ریزهکاریهایی دارد که حتما باید در زمان پخت به آنها توجه کنید.
به خواندن ادامه دهید
در هواپز چی میشه درست کرد؟ روش پخت انواع غذا در هواپز یا سرخ کن بدون روغن، یک راه آسان و ساده برای طبخ آنها است.روش سرخ کردن و تهیه غذا در هواپز یا ایرفرایر، به خاطر اینکه در زمان سریعی انجام میشود و رژیمی و سالمتر است ...
به خواندن ادامه دهید
در ادامه برای تهیه ی حلوا آرد را الک کنید و شروع به تفت دادن کنید. بعد تفت دادن آرد آن را داخل تابه ریخته و کره به ظرف اضافی کنید. ... همیشه اولین سرچم برای دستور پخت غذا ایران کوکه، موفق باشید.
به خواندن ادامه دهید
پخت مرغ در فر، طعم بسیار خوبی به آن می دهد. برای اینکه مرغ شما آبدار و خوشمزه شود، حتما روی آن را با فویل پوشانده و با انواع و اقسام مواد معطر داخل مرغ را مزه دار کنید.
به خواندن ادامه دهید
در این مطلب دستور پخت سیرابی را برای شما آموزش دادیم. امیدوارم که از این طرز تهیه لذت برده باشید و حتما این غذا را برای خود و اعضاء خانواده تان درست کنید. فوت فن های دستور پخت سیرابی
به خواندن ادامه دهید
در اواخر پخت و زمان چاشنی کردن دیزی ۱-۲ قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه به آن بیفزایید. اگر در پخت دیزی از دیزی سنگی یا سفال استفاده میکنید بهتر است برای پخت بهتر آن از شعله پخش کن کمک بگیرید.
به خواندن ادامه دهید
نحوه پخت مواد غذایی مختلف در مایکروفر چگونه است؟ اگر به تازگی مایکروفر خرده اید و هنوز با نحوه پخت مواد غذایی مختلف در مایکروفر آشنا نیستید، این مطلب مناسب شماست و پیشنهاد می شود که تا آخر آن را دنبال کنید.در ادامه این ...
به خواندن ادامه دهید
طبخ و فروش غذا در کارخانه فراپخت توس، با ظرفیت روزانه ۲۵ هزار پرس در هر وعده در شهرک صنعتی توس در حال انجام است و به عنوان پایلوت برای مشتریانی که پخت و پذیرایی را به این گروه واگذار میکنند ...
به خواندن ادامه دهید
در پخت کلم پلو به جای سبزی های تازه میتوانید از سبزی خشک هم استفاده کنید. اضافه کردن یک قاشق پودر لیمو عمانی به مخلوط سبزی و کلم باعث خوش طعم کردن کلم پلو میشود.
به خواندن ادامه دهید
خیلی از دوستان میپرسن مگه میشه کیک داخل هوا پز خوشمزه وخوب مغز پخت بشه ، بله من خودم شخصا کیک ، مرغ شکم پر و.....همش داخل هواپز میپزم وخیلی هم خوشمزه هم مغز پخت خوب میشه ،فقط باید نکاتی حتما خیلی توجه بشه که در اینجا قسمت ...
به خواندن ادامه دهید
اینها غذاهایی هستند که با استفاده از مواد غذایی موجود در منزل به راحتی درست میشوند و زمان پخت کمی دارند. اینگونه غذاها را باید با استفاده از گوشت مرغ و گوشت چرخ کرده درست کرد.
به خواندن ادامه دهید
راز خوشمزگی نخود. راز خوشمزگی نخود و نکات پخت نخود و مدت زمان خیس کردن نخود در سایت مچم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. پخت حبوبات مانند نخود، لوبیا، عدس و ماش به دلیل ارزش غذایی بالا و مزه خوبی که دارند ...
به خواندن ادامه دهید
اکنون که به خوبی با روش پخت برنج در زودپز ؛ آموزش نحوه پخت سریع برنج با زودپز آشنا شده اید ، اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به خاطر موقعیت شغلی خود ، فرصت زیادی را برای آشپزی کردن ندارید ، بهترین راه برای شما ...
به خواندن ادامه دهید
پخت نان خانگی یکی از هنرهای قدیمی و محبوب در بسیاری از فرهنگهاست. این فعالیت نه تنها به شما اجازه میدهد نان تازه و خوشمزهای تهیه کنید، بلکه همچنین یک تجربه لذتبخش و آرامشبخش است.
به خواندن ادامه دهید
روش های متداول پخت برنج را می توان در دستههای زیر قرار داد: پخت برنج به صورت آبکش; طرز تهیهی برنج بخارپز; نحوه پخت برنج کته; درست کردن برنجدر پلوپز; طرز پخت برنج در مایکروفر
به خواندن ادامه دهید
در پخت rare، بالا و پایین گوشت، خطوط ملایم گریل دارد و کنارههای استیک قهوهای مایل به قرمز است. داخل استیک ۷۵٪ خام است و گرمای ملایم و رنگ قرمز دارد. یک درجه خامتر از استیک Rare به «Blue Rare» مشهور ...
به خواندن ادامه دهید
شما میتوانید با دستور پخت و طرز تهیه معروف ترین غذاهای دنیا، این طعمهای منحصربهفرد را در خانه خود خلق کنید و سفری هیجانانگیز را به کشور موردعلاقهتان تجسم کنید.
به خواندن ادامه دهید
مرحله اول. در این پست برای شما روش پخت نان در فر برای صبحانه را شرح می دهیم ابتدا درون یک کاسه کوچک شکر را همراه با خمیر مایه و آب ولرم مخلوط نمایید پس از اینکه مواد یکدست شدن آن را برای ۱۵ دقیقه کنار قرار دهید تا پف کرده و ...
به خواندن ادامه دهید